PEPINO ENCURTIDO

INGREDIENTES:

Pepino
200 ml de vinagre
1 cucharadita de sal fina
1 cucharada y media de azúcar
1 hoja de laurel
Pimienta negra en grano
200 ml de agua hirviendo

ELABORACIÓN:

Cortamos en rodajas el pepino. Lo metemos en un bote hermético.
En un cazo calentamos el agua con el vinagre. Agregamos el azúcar, la sal, el laurel y la pimienta. Llevamos a hervir hasta disolver el azúcar y la sal.
Agregamos la mezcla en caliente al bote con el pepino, dejamos que enfríe hasta llegar a temperatura ambiente y metemos en la nevera.

¡¡Realmente fácil!!

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