MOUSE DE CHOCOLATE Y CAFÉ
INGREDIENTES:
- 200 g de chocolate negro troceado
- 150 ml de café caliente
- 300 g de queso crema
- 150 g de azúcar glas tamizado
- 300 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
- 1 cucharadita de café instantáneo
ELABORACIÓN:
- Primero montamos la nata. Cuando la tengamos semimontada añadimos 2 cucharadas de azúcar glas, la cucharadita de café instantáneo y seguimos batiendo hasta montarla del todo. Una vez hecho esto, la guardamos en la nevera mientras seguimos con la receta.
- Preparamos el café. Una vez hecho, lo añadimos caliente al chocolate troceado. Esperamos un minuto y lo removemos hasta que el chocolate quede totalmente derretido.
- Mientras el chocolate se enfría un poco, mezclamos en un bol el queso crema con el resto de azúcar glas hasta dejar una crema suave y sin grumos.
- A continuación, añadimos el chocolate templado a la crema de queso y lo mezclamos bien.
- Podemos apartar 3 o 4 cucharadas de nata montada para decorar más tarde (opcional).
- El resto de la nata la añadimos a la crema de queso, chocolate y café. Lo haremos poco a poco y con movimientos envolventes.
- Cuando esté todo integrado, llenamos los vasitos con la mouse.
¡¡Realmente fácil!!
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